Lentejas con chorizo.

Ingredientes para 4 personas

8 puñados de lentejas pardinas

Media cebolla

Medio tomate

1 trozo de pimiento verde

1 trozo de pimiento rojo

2 zanahorias

1 patata

2 ajos

Pimentón

Avecrem

Sal

1 hoja de laurel

Un trozo de chorizo

Preparación

Se lavan las lentejas con agua y sal, después se escurren y después se enjuagan y se ponen en un cacharro. Se pone una cacerola con un chorro de aceite, se echa el tomate, cebolla, pimientos ajos y se rehogan 2 o 3 minutos y se le añade las zanahorias y la patata y las lentejas y se vuelve a rehogar con el pimentón y un poco de sal y a continuación el laurel y el agua y se tapa y cuando empiece a hervir se le echa el avecrem y se deja cocer 15 minutos, el chorizo se le echa casi al final.