Solomillo al Queso.

Ingredientes para 4 personas

2 solomillos de cerdo

1 vaso de nata líquida

2 cucharadas de queso rallado semicurado

2 cucharadas de queso parmesano rallado

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

Corta los solomillos en rodajas, salpimentarlos y dóralos en una sartén con un poco de aceite. Retíralos y resérvalos. En el mismo aceite de cocer la carne, vierte la nata y añade los quesos, mezcla bien y reduce un poco a fuego bajo. Incorpora los solomillos a la salsa junto con el jugo que haya soltado y cuece un par de minutos. Sirve enseguida.