Rollitos de Ternera.

Ingredientes

8 escalopes de ternera muy finas

4 lonchas de queso

4 lonchas de jamón de York

2 manzanas

1 vasito de vino blanco

1 bote de cebolla frita

Mantequilla

Aceite

1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

Preparación

Poner encima de cada escalope media loncha de queso y media de jamón de York. Enrollarlas, sujetarlas con un palillo y freírlas en un poco de aceite y reservar.

En una cazuela, poner la cebolla frita y el vino. Añadir los rollitos de carne. Sazonar con la pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y cocer a fuego suave unos 15 minutos.

Cortar las manzanas en taquitos, dorarlas en un poco de mantequilla y agregar a la carne unos minutos antes de finalizar la cocción. Se puede servir con la salsa triturada.