Ingredientes
Berenjenas
Ajos
Cebolla
Tomates
Pimienta
Azafrán
Perejil
Pan frito
Preparación
Se pelan las berenjenas y se cortan en rodajas y se doran en aceite frito con ajos, se fríe bastante cebolla y tomates picados todo se coloca en una cacerola con pimienta, azafrán y perejil dejándolo cocer hasta que esté en su punto.
Después se fríe pan, se machaca para espesar la salsa.
No hay comentarios:
Publicar un comentario