1 lata de atún
1/2 cebolla
1 lata de champiñones
tomate frito
vino blanco
2 lonchas de queso
Pon a hervir los calabacinos cortados por la mitad, en agua con sal. Cuando estén tiernos, sacar del agua y dejar enfriar. Sacar la carne del calabacino y picar.
En el aceite de una lata de atún pocha la cebolla con sal, añadir los champiñones laminados, la carne del calabacino y el atún. Sofreír un poco y añadir un chorro de vino blanco y cuando se evapore, echar un poco de tomate frito. Rellenar las pieles del calabacino, cubrir con el queso y gratinar en el horno hasta que estén un poco dorado.
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