Buñuelos de Patatas.

Ingredientes

500 gr patatas rallada                                          
2 huevos

2 cucharadas queso rallado                                  
2 cucharadas harina

Pimienta                                                              
Aceite

Sal

Preparación

Primero ponemos en una fuente honda las patatas ralladas y las mezclamos bien con el queso rallado, los dos huevos y un poco de sal y pimienta, hasta conseguir una masa homogénea.

Luego ponemos a calentar un buen chorro de aceite en una sartén mediana. Mientras se calienta hacemos bolitas medianas con la masa.

Cuando el aceite esté caliente freímos los buñuelos por ambos lados hasta que queden doraditos y servimos calientes.