Ingredientes
1 l. leche
100 gr. harina
1 rama canela
1 corteza limón
1 vaina vainilla
250 gr. azúcar
2 ud. huevo
8 ud. yema de huevo
Poner en una cazuela la leche a calentar con los aromas (canela, corteza de limón y vainilla).
Por
otro lado, mezclar las yemas y los huevos con el azúcar y la harina.
Añadir poco a poco y sin dejar de mover la leche caliente.
Cocer
a fuego lento por lo menos diez minutos removiendo constantemente.
Separar del fuego la crema y mover de vez en cuando hasta que se enfríe.
No hay comentarios:
Publicar un comentario